Maak jou eie lekker brandewyn met hierdie KWV resep!
KWV Resep
3 kg Rosyntjies
3.5 kg Bruin Suiker
Kook bogenoemde op lae hitte tot suiker oplos. Gebruik jou vrou se zzt zzt (daai blender) om rosyntjies fyn te klits
Gooi in emmer sodra effe afgekoel het
Kook 250g Kelloggs All Bran in water vir 30 minute. Gooi net so in ferment-emmer
Sit by:
2 x Suurlemoene se sap
Maak emmer vol skoon water (so 15 liter).
As koel is gooi 20g Distila-High Distillers Yeast in en roer goed. Hou tussen 28 en 33 grade indien moontlik.
Hy loop vir 10 dae. As jy hom bietjie wil aanjaag kan jy op dag 4 en dag 6 so teelepel koeksoda bygooi as die pH na onder 4 gedaal het. Sodra opgehou borrel het proe of bitter. Indien so, distill. Onthou om die eerste 250ml weg te gooi (gebruik vir firelighters)
In inle bottels gooi gebrande oak barrel hout blokkies (DistilaHigh).
Maak seker jy bring die alcohol level af na 45%. Gooi 1.5ml Brandy Flavour Concentrate van Distila-High per 750ml by.
Gooi in bottels en wag 2 weke – langer is beter. (jy kan ook elke dag verhit en afkoel om die hout veroudering smaak aan te help)
Resep maak tot 4 liter uit n 20l wash.
Geniet hom!
As jy ‘n resep het wat jy graag wil deel stuur gerus met die vorm hier onder: