- 2kg Chic Chic No 2 Mielies OF 1kg Corn Flakes
- 500g Stamp Koring
- 2kg tot 3kg Malted Barley
- 1- 2kg Suiker as jy 3kg Malted Barley ingooi OF 2-3kg suiker as jy net 2kg Malted Barley ingooi
- 20g DistilaMax MW Yeast
- 8g DistilaVite GN nutrients
Kook mielies en koring met so 4L water tot lekker sag.
Bring die pap en nog so 10L water tot op 80 grade Celsius
Gooi Barley by. (hou op 80-90 grade vir 2ure. Roer elke 10minute)
Filtreer die water uit en spoel die graan so paar keer.
Gooi al die vloeistof in fermenter en koel af na 30 grade.
Voeg yeast by.
Fermenteer binne 5 dae! Hou tussen 26 en 30 grade vir beste resultate.
In inle bottels gooi gebrande oak barrel hout blokkies (DistilaHigh). Wag 2 weke – langer is beter.
(jy kan ook 3 keer verhit en afkoel om die hout veroudering smaak aan te help)
Bring vlak af na 43%. Gooi 1.5ml Whikey Flavour Concentrate van Distila-High per 750ml by.
Geniet hom!
As jy ‘n resep het wat jy graag wil deel stuur gerus met die vorm hier onder: